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特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人牛肉
2020-07-23

文/凉子是也

我觉得我内在灵魂的确是个台妹无误,说到台湾的各式小吃我都超爱的,尤其牛肉麵也是我的心头好呀!这篇文章总共搜集了我在台中吃过的二十多间牛肉麵小吃,分成两部分:第一会先列出13间人气较旺的牛肉麵,第二部分则是其他的牛肉麵食记。也爱吃牛肉麵的台中人快来挑战一下呀!如果大家心中也有不错的牛肉麵也欢迎推荐呦!
 
一、13间人气牛肉麵
 
吴家庄

原汁牛肉麵,小碗170元。汤头真的有浓郁,淡淡牛肉香,味道微带甜味,还满顺口的。牛肉也炖到满软嫩的,不用太费力就可以咬散。至于麵条因为没有指定,吃到的是细麵,不会太软太硬,口感恨不错。
 
特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人牛肉
推荐原因:
汤头香浓牛肉嫩

注意事项:
价位偏高
平均每人消费:150-520元
 
吴家庄
〖 电话 〗(04) 2236-6282
〖 地址 〗台中市北区永兴街234号
 
牧穀禾牛
 
牛排我们选择五分熟,厚度刚好,吃起来嫩度够、带汁,沾盐或炸蒜片一起入口更提味,虽然牛肉香气跟油脂甜度不算厉害,但以这个价位来说,我觉得表现还不错! 半筋半肉麵,一份130元。这道有两种吃法,一开始可以直接当牛肉乾麵,拌一拌麵条酱汁一起入口,淡淡牛肉香,除了麵条还是太软之外,其他都不错,是清爽、口味不会太重的牛肉乾麵,满顺口的。

特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人牛肉
特搜台中13间人气牛肉麵 香浓好味道的迷人牛肉
推荐原因:
牛排麵可以有一种餐点两种吃法的满足感

注意事项:
汤跟麵表现较普通
平均每人消费:130-350元
 
牧穀禾牛
〖 电话 〗04-2206-0009
〖 地址 〗台中市北区五常街51号

若柳一筋
 
厚厚的乌龙麵条,吃起来有Q喔,还满有嚼劲的,弹性不错。滷汁也有好好的滷进牛肚里,满入味的,而牛肚的口感有嫩,好吃。白黄的牛肉麵喝起来除了牛肉香气之外,还有大骨汤的香浓,两种味道混在一起很合契,非常好喝!

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推荐原因:
乳白色的大骨汤搭配牛肉香气好喝顺口

注意事项:
假日人多要等位
平均每人消费:100-200元
 
若柳一筋
〖 电话 〗04-2371-5517
〖 地址 〗403台中市西区大忠南街48号
 
家味小馆

清炖汤头微带牛肉香气,不油腻、清甜顺口;牛肉虽然不多,而且都小小块的,不过有嫩口;四川担担麵吃起来其实就很像加辣版的麻酱麵,上头洒了不少花生粉,麵条一样是我喜欢的口感细麵,酱汁浓稠有香气,不过挑嘴的友人说这碗在他的麻酱排行榜只有中等而已,看各人口味啰!

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推荐原因:
清炖汤头清甜有牛肉香气

注意事项:
店内没有青菜小菜的选项
平均每人消费:50-150元
 
家味小馆
〖 电话 〗04-2236-7892
〖 地址 〗台中市北区梅亭街231号
 
真川味
 
里面的牛肉块都是带筋的,约4块,有入味,吃起来口感有嫩,微带点嚼劲,不错吃;粗麵条还真的挺粗的,应该只比乌龙麵细一些,口感属于很有嚼劲的,不过相对不易入味,要搭配汤头一起入口比较好吃;红烧汤头不死鹹,虽然牛肉香不算明显,喝起来满顺口的有好喝。

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推荐原因:
牛肉麵、水饺、小菜表现都不错

注意事项:
汤头较普通
平均每人消费:75-150元
 
真川味
〖 电话 〗04-2292-0706
〖 地址 〗台中市北屯区北平路二段196号
 


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